もずくそば くんなとぅ with 奥武島ゆるゆるＤａｙ　★。,:*:・°

奥武島と言えば海産物



もずくの収穫が３月前後から始まる。



その少し前から収穫が始まるのが、アーサ（アオサ）だ。







みそ汁や天ぷら、卵焼きなどに入れると美味しい。






数が少ないので、早めのお買い求めもオススメしますよー。



たまに　『養殖ですか？』　と聞かれるかたがいますが



実際のところ、浅瀬にアミを張って、そこにアーサが付くだけですよ。



あまり深く考えないで下さいね。



今の時代、食の安全性を確認するのは当たり前!!



ただ、産地や生産方法を確認するだけでも



安心ですからね・・・